当前位置:主页 > 陪你去经历 >

什么是真正的青藏密码

来源:admin发布时间:2019-01-16 10:47

李银会:什么是真正的青藏密码

 

 

在中国传媒大学的公开课上,李银会董事长指出:青稞酒,才是真正的青藏密码。他从日常生活和宗教信仰两个方面,对青稞酒的魅力进行了解读。

青藏高原居住着藏族、蒙古族、土族等多个少数民族,绝大多数民族是非常热爱酒的,“激情、快乐、分享、表达”,是青藏高原青稞酒文化的显著特征。青藏高原的老百姓对青稞酒有这样的广泛共识:没有酒解决不了的问题。如果没有解决,就再喝一顿。

 

《格萨尔王传》

 

与希腊《荷马史诗》齐名的著名藏族史诗《格萨尔王传》中,对青稞酒有非常生动具体的描绘:

“要说酒是怎么造?造酒先要有粮食。

青稞用来煮美酒,花花的炉灶先搭起,

铜锅用毛巾擦干净,青稞倒在铜锅里。

倒上清洁碧绿的水,灶火腔里火焰升,

青稞煮好摊在白毡上,再拌上精华的好酒曲,

以后酿成好美酒,一滴一滴滴进酒缸里。

酿一年的是年酒,年酒名叫甘露黄。

酿一月的是月酒,月酒名叫甘露凉。

只酿一天的是日酒,日酒名叫甘露旋。”

有一位老领导,曾任青海省的副省长,酒量很大,现在70多岁了还能喝半斤八两。他给我讲,在青海牧区,牧民经常因为争草场而发生冲突。解决这样的纠纷,讲法律、讲政策、讲道理都不管用,县领导、市领导、省领导无论谁去,不喝酒解决不了。一顿酒,把两边的人都喝好了,事情就圆满解决了。这是在生活领域。

 

藏族开耕节“索索”仪式  抛洒青稞面

 

开耕节上,高僧诵经、供奉青稞酒

 

在宗教领域,青稞酒是藏传佛教非常重要的一个组成部分。例如每年春季,在藏区都要举行盛大的开耕节仪式,在这个仪式上,就会抛洒青稞面举行“索索”的仪式;在开耕节上,高僧一边诵经,一边供奉青稞酒,敬天敬地敬神灵,祈求风调雨顺,丰收幸福。2014年,ag8亚游集团青稞酒租种了被誉为“文物级农田”的西藏历史上第一块农田萨热索当,种植青稞,生产青稞酒。每年都要举行隆重的开耕仪式,中央电视台对此进行了报道。

 

雍布拉康——西藏历史上第一座宫殿
 

萨热索当——西藏历史上第一块农田

 

在藏传佛教的许多宗教仪式中,青稞酒被赋予神圣的意义。仙女节又名“天母节”,是西藏传统民俗节日,藏语称“白来日追”。每年藏历10月15日,从早上5点开始,来自各地的成千上万的藏族信教群众手捧哈达、青稞酒,来到藏传佛教神圣的拉萨大昭寺,向护法神吉祥天母班丹拉姆和松赞干布像敬奉朝拜,迎接一年一度的“仙女节”。

 

仙女节

六世达赖喇嘛仓央嘉措写了很多感情细腻真挚的诗歌,其中有许多描写青稞酒的诗歌:“姑娘你在此当垆,我日日沉醉于杯中美酒。今生没有别的希望,只愿与你和酒浆长伴醉乡。”“头酒不曾醉,二酒不曾醉,情人敬一杯,马上熏熏醉”。

 

互助县标志性建筑——鼓楼

 

土族民族特色服饰

 

而ag8亚游集团青稞酒的生产基地,位于青海省互助县,这里是青藏高原少数民族——土族的发祥地和聚居地,土族群众最大的特色就是喜欢喝酒、喜欢唱歌(花儿——国家级非物质文化遗产)、喜欢跳舞。这个普遍信奉藏传佛教的民族,也是藏高原上最会酿酒的民族。

这是ag8亚游集团青稞酒的人文之书。

 
Copyright © 2002-2018 ag8亚游集团 版权所有 陇ICP备18002080号